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Pan de castañas
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Este pan de castañas enriquecido con miel contiene todas las propiedades nutritivas y organolépticas de este tradicional y sabroso producto...
Galletas de Navidad de Ireks
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En P&P iniciamos la temporada navideña con la primera receta de Navidad: galletas hechas con MELLA COOKIE y decoradas con...
Pan
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Hoy traemos una receta de panes y panecillos de trigo sarraceno con nueces en colaboración con IREKS, una empresa que se...
Dias con miga diciembre
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Turrones, mazapanes, mantecados, neulas, roscón de reyes… Son los dulces típicos de la Navidad y por supuesto, del mes de...
pizzero
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Se ha abierto la convocatoria al 5º concurso ‘Pizza de Autor’, que se celebrará el 3 de febrero de 2020...
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La Gelato World Cup, el Star of Sugar y el Bread in the City son algunos de los certámenes que...

Formación

Matthieu Atzenhoffer
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Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos con el título de MOF 2019, impartirá una serie de ocho...
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El próximo miércoles 4 de diciembre 'el Espiga', Francisco Recio impartirá una nueva masterclass gratuita, organizada por CEOPPAN, en el...

Legislación

Jornada ley pan
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El Real Decreto 308/2019, la actual ley en vigor de calidad del pan en España ha despertado lógicas dudas sobre...
Registro horario
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Autónomos y microempresas podrían aplicar criterios ajustados a su realidad Podría haber un tratamiento especial para autónomos y microempresas en...

P&P TV

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En este vídeo podéis ver cómo se elaboran artesanalmente las pizzas de Antica da Michele en Barcelona. ¡Todas ellas hechas al horno de leña y...
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Michele Intrieri, en este interesante vídeo, nos enseña a preparar paso a paso una masa para pizza clásica de larga fermentación.        ...
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Ricardo Nafría ‘Celíaco a los 30’ (@celiacoalos30) nos ofrece un tour virtual por el 35º Festival del Celíaco en Madrid, celebrado el pasado 1 de...
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El presidente de Ceoppan y del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona, Andreu Llargués, recibió en Sevilla la distinción Excelente 2018 concedida por...

Notas de prensa

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Elaborada por la empresa homónima juntamente con el equipo de profesionales del centro de Dietistas – Nutricionistas Júlia Farré, esta...
Publicidad en menores
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Más del 40 % de los niños españoles son obesos o tienen sobrepeso, dato que sitúa España a la cabeza de...
Rational consejos navidades
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Durante estos días festivos, casi todos los restaurantes funcionan al máximo de su capacidad y las jornadas en la cocina...
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AECOC Shopperview lanza el informe: ‘Cómo cambian los hábitos de compra en Navidad’ donde perfila un consumidor que disfruta con...

Empresas P&P

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