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Wine&Tapas-35-G

Se llama ‘Del cielo a la tierra’ y su autor es un estudiante de último curso de la prestigiosa Basque...
panettone-de-chocolate-cortado_g

Una receta original de Rolando Morandin con la que Yann Duytsche de la pastelería ‘Dolç’ de Sant Cugat del Vallès...
Mejor cruasán 2016

La receta de Toni Vera, los ingredientes, la forma de cocción, todos los detalles se deben considerar para avanzar hacia...
pan-con-trufa-blanca

Una opción elegante para comidas y cenas en las que quieras quedar bien. Con él un sencillo pescado al horno...

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Gas Natural

Panorama

freshly baked croissants.
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El objetivo de esta propuesta es el de conseguir una textura hojaldrada y algo mantecosa. Un resultado muy similar al de los croissants tradicionales… pero aptos para celiacos, por supuesto. Ingredientes 2 paquetes de mantequilla...
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Rocío Marquina Martínez fue la primera clasificada de los representantes españoles en la categoría de ‘pizza clásica’ en el campeonato de Parma (Italia) que tuvo lugar del 8 al 10 de mayo pero sus 750...
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Con frecuencia oímos hablar del pan saludable, de la digestibilidad… pero ¿qué sabemos realmente de lo que es una adecuada salud digestiva? Para resolver dudas hemos hablado con el Dr. Antonio M. Moreno García, especialista...
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El 30 de junio finaliza el plazo de presentación de proyectos para el XIV premio de investigación de la asociación de celiacos y sensibles al gluten de Madrid. El proyecto ganador recibirá una dotación económica...
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El 16 de mayo de 2016, el día de San Honorato, P&P lanzaba su primera alerta. Era el pistoletazo de salida de un proyecto lleno de ilusión en el que todo el equipo se volcó...

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Kenya Food
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Pizza with Mozzarella Cheese, Fresh Tomato and Pesto Sauce. Served at Restaurant Table
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¿Cómo debe ser la pizza para ser completa y que tenga buena digestibilidad? ¿Cuándo se puede considerar que una pizza está dietéticamente equilibrada? ¿Cómo nos afecta que la masa de la pizza esté mal fermentada? Hemos dirigido...
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El origen del tomate no es mediterráneo pero hoy por hoy a nadie se le ocurriría eliminarlo de esta dieta. Es un fruto de gran valor nutricional y del que se ha demostrado en diversas...
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Lo que importa es el patrón dietético global en 24 horas ¿Cómo nos sienta el pan en función del momento del día? ¿Hay un momento mejor que otro para comer pan? Ramón Cangas, dietista/nutricionista y...

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Previsó mallorquina
sfogliatella_palmerita roll_Europastry_2

Europastry, líder mundial en masas congeladas, ha presentado las novedades en su gama de bollería tradicional para este 2017. Durante...
nectari-singluten

En 2007 el chef Jordi Esteve empezó a introducir en Nectari menús sin gluten a raíz de la visita de...
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Chousa, la marca más emblemática de Grupo Ingapan, especialista en panes de origen y empanadas gallegas desde 1959, ha recibido...
bcc-tapas-170523

Basque Culinary Center y HAZI (Fundación del Gobierno Vasco para el desarrollo rural, litoral y alimentario) han celebrado hoy la...
170523_Nielsen

El mercado de gran consumo en España sigue al alza en 2017. Y es que las ventas en el primer...

Empresas P&P

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