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Una propuesta pizzera del maestro pizzaiolo y colaborador de P&P Massimo Quondamatteo que se desmarca de la típica presentación de...
pan_calabaza_halloween_Toni_Gutierrez-01

Celebramos la llegada de la "estación oscura", el año nuevo celta, con castañadas, magostos, amagüestos, disfraces, fiestas y, por supuesto, dulces...
focaccia_Ylla

En la semana en que se ha celebrado el día mundial del pan Ylla comparte su receta para la focaccia;...
bocado_naranja_final

Una propuesta dulce para festejar y fiesta es, aunque no festivo, el 16 de octubre. Es lunes y se celebra...
mejorCroissant2017

En el día mundial de la sonrisa compartimos la receta del joven Gil Prat, de la pastelería Prat ‘Can Carriel’...
Pizza_desert_nueces_strudel

Ha llegado el otoño y la gastronomía se llena de propuestas con productos de temporada. La pizzería también. La creatividad...
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Panorama

The female finger writes the word "ok" on white flour. The concept of homemade baking.
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La elaboración de pan tiene “tremendo potencial como actividad terapéutica” es la valoración de Chris Young, coordinador de la campaña ‘Bethlem Baking Buddies’ que han desarrollado el ‘Bethlem Royal Hospital’ y la ‘South London y...
OriolBalaguer
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El pastelero y chocolatero Oriol Balaguer, con establecimientos en Madrid (La Duquesita) y Barcelona, recogió el galardón de ganador del segundo concurso ‘mejor panettone de España’. Balaguer se ha impuesto a un total de 24...
hierbas-silvestres
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Del 22 al 23 de noviembre se celebrará en el Basque Culinary Center de San Sebastián (BCC) el segundo simposio BCulinaryLAB de plantas silvestres. Durante dos días de encuentro, expertos internacionales dictarán conferencias y talleres...
Gluten free vegan and paleo friendly pumpkin brownies
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Apto para celiacos y para quienes quieren disfrutar de un sabor diferente en brownies. Se puede hacer también chocolate negro picado pero el brownie de calabaza tiene su propio lugar entre los dulces. Con el...
composicion_pizza
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Lo último en pizzería es la división de la creación del pizzaiolo en 8 partes Creo que la pizza es, por excelencia, un producto para compartir y sus formas, redonda o rectangular, hacen que sea...

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Tray of food in a school canteen
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El grupo de investigación de salud pública de la Universidad de Alicante acaba de publicar un estudio en la revista ‘Gaceta Sanitaria’ que analiza la política de compra de alimentos de proximidad en centros de...
Child eating big loaf of bread in the park
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Según el II Estudio Caser sobre salud familiar ‘Alimentación y estilo de vida del niño del siglo XXI’ el grupo de alimentos más consumidos cada semana por los niños de entre 3 y 14 años...
Intestines with Gut Bacteria on Blackboard
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Recientemente la revista ‘British Journal of Nutrition’ ha publicado los resultados de un estudio de investigadores griegos de las universidades de Harokopio y de Atenas que revisaron los efectos de la dieta mediterránea sobre la salud...

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Cundo_con_Rondo

Agradecemos a nuestro cliente CUNDO de Valladolid por confiar en nosotros y adquirir una laminadora automática RONDO. Mucho éxito en...
calendario-ylla

Como cada año y siguiendo una larga tradición, la Farinera Ylla, ha distribuido entre sus clientes el nuevo Calendario del...
FAdrià-4

El evento, que contará con la colaboración de la Diputación Foral de Gipuzkoa, tendrá lugar durante la mañana del lunes...
aecoc

El Ministro del Interior, Juan Ignacio Zoido, inaugurará el próximo día 16 de noviembre en Madrid el 20o Congreso AECOC...
Chocolate orgánico Pacari

Pacari, reconocido como el mejor chocolate en barra del mundo según los International Chocolate Awards, es apto para dietas alcalinas y...

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