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¿Eres fan de los sabores del mar? Pues, te proponemos ponerte ‘manos a la masa’ con la receta de pan...

La base de este pan, el Tritordeum, es un cereal natural que nace de la combinación de un trigo duro...

En los últimos años, la moda de los ‘cupcakes’ se ha metido de lleno en el lenguaje gastronómico convirtiéndose, así en...

El pan de avena del Horno Arguiñano es uno de los más nutritivos gracias a sus cualidades energizantes y nutritivas....

Se acercan las Navidades… Por eso, queremos proponerte una receta del dulce navideño italiano por excelencia: el Panettone con chocolate...

Hoy de la mano de Ylla, te presentamos una receta de pan con harina de quinoa. Una opción muy recomendable,...
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Panorama

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Para ver el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Fabricación, Circulación y Comercio del Pan y Panes Especiales presionar aquí.
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En este enlace puede obtener toda la información sobre el reglamento de la UE sobre la presencia de acrilamida en los alimentos.
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La panadería Crustó fue galardonada con el premio ‘El Mejor pan de Madrid’, convocado por el Club Matador, el pasado viernes 23 de noviembre. De este modo se convirtió en el primer ganador del certamen...
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Ya está en marcha la 4a edición del Trofeo Pizza D'Autore, organizado por Antonia Ricciardi, Presidenta de la Universita’ della Pizza Italiana nel Mondo (U.P.I.M). El evento se celebrará el próximo 4 de febrero en...
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El próximo sábado 1 de diciembre el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid acogerá el 35º Festival del Celíaco, un evento festivo organizado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al...

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¿Quieres empezar el año mejorando tu formación? Inscríbete en el curso monográfico de obrador: ‘la Pizza en Pala’ que imparte...

Del 12 al 13 de diciembre la Escuela de Panaderos de Barcelona acogerá el curso monográfico de obrador: ‘Panes con...

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Pacari ha sido reconocida de nuevo por su calidad e innovación en la final del prestigioso certamen International Chocolate Awards,...

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Una revisión científica publicada en Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care revela los múltiples beneficios que tienen las...

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