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Los panes de alta hidratación son muy conocidos en España como los panes gallegos. Sin embargo también se pueden encontrar...

Si un pan va más allá de ser un pan ¡es que el círculo se completa! Esta propuesta de Ireks...

Una información científica publicada en ‘Food Research International’ en agosto de este año indica que, si bien, durante el siglo...

Quienes quieren intentar sacar una receta de croissants tienen en esta propuesta cargada de regusto final una opción para ponerse...

La originalidad de este pan radica en la piel de limón rallada que se le añade. A cada corte o...

Una sugerente forma también genera unas expectativas al paladar y si se relaciona con un pan rico, suave y de...
Terpan

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El próximo domingo 18 de noviembre se celebrará la primera edición del concurso 'El Mejor Chucho del Mundo'. Esta iniciativa se enmarca dentro del Año del Chucho, impulsado por el Ayuntamiento de Girona para celebrar...
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Este año se prevén ventas de alrededor de unos 250.000 kg de estos tradicionales dulces Se acerca la tradicional Castañada y de nuevo, los protagonistas volverán a ser los panellets, unos exquisitos dulces típicos de...
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El próximo martes 6 de noviembre se celebrará la cuarta edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC’18) en el Hotel Meliá Avenida de América de Madrid. Se trata del único evento a nivel nacional que...
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El hall de l’Estació del Nord de Barcelona acogerá ‘Barcelona Kapital Pan’, el primer gran evento del pan que se celebrará, del 19 al 21 de octubre, en la ciudad condal. El objetivo de este...
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La XI edición del concurso  se celebró en el marco de la feria ExpoNadal 2018, donde el pastelero barcelonés revalidó el galardón que obtuvo en 2009 Ya conocemos al ganador del XI Concurso Mejor Croissant...

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Europastry, empresa líder en el sector de las masas congeladas, ha presentado las novedades en pastelería de su campaña de...

Puratos, multinacional líder en el desarrollo de productos, tecnologías y soluciones para el sector de la panadería, pastelería y chocolate,...

El Ayuntamiento y la asociación Gran Centre, en colaboración con el resto de entidades comerciales de la capital del Vallès...

Queremos daros una cálida bienvenida a nuestra renovada página web:   http://www.ylla1878.com, un espacio a medida de todos los profesionales...

Bimbo Global Energy Race, el evento deportivo y con causa más importante de Grupo Bimbo, cierra su cuarta edición creciendo,...

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