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Panettone Daniel Jordà
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Daniel Jordà en su obrador Panes Creativos, elabora un Panettone siguiendo el proceso tradicional, con un reposo final de más...
Pan de castañas
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Este pan de castañas enriquecido con miel contiene todas las propiedades nutritivas y organolépticas de este tradicional y sabroso producto...
Dias con miga diciembre
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Turrones, mazapanes, mantecados, neulas, roscón de reyes… Son los dulces típicos de la Navidad y por supuesto, del mes de...
Publicidad en menores
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Más del 40 % de los niños españoles son obesos o tienen sobrepeso, dato que sitúa España a la cabeza de...
Rational consejos navidades
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Durante estos días festivos, casi todos los restaurantes funcionan al máximo de su capacidad y las jornadas en la cocina...
IREKS acrilamida
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El Dr. Thomas Kunte, responsable del Departamento IQ de IREKS, hace referencia en este artículo a la acrilamida como un...
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El próximo miércoles 4 de diciembre 'el Espiga', Francisco Recio impartirá una nueva masterclass gratuita, organizada por CEOPPAN, en el...
Semana cocina italiana 2019
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Con motivo de la celebración de la IV edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, del...
Entrega Estrellas ruta buen pan
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El pasado lunes 11 de noviembre en el espacio Cocina Central de la feria Gastrónoma de Valencia tuvo lugar la...
Barra rústica Ylla
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Como su nombre indica, la Baguette es un pan típico de Francia que se popularizó a principios del siglo XX,...
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