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Días con miga septiembre
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Destacamos las festividades más señaladas del mes de septiembre en España. Cada festejo tiene su miga, dulce o salada. ¡Feliz...
Gaeta (Italia)
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La curiosa etimología de la palabra pizza, el nombre que lleva el plato más internacional Los detalles sobre los orígenes...
Curso de obrador Michele Intrieri
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Te recordamos que los días 18 y 19 de septiembre Michele Intrieri, fundador de la Scuola Italiana Pizza, ofrecerá el...
Cursos Aproinppa
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La Asociación Provincial de Panaderos y Pasteleros de Pontevedra (Aproinppa) ha programado nuevos cursos y talleres para los próximos meses...
IBA 2021
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Los preparativos para IBA 2021 ya están en marcha y hay muchas novedades: la próxima feria, líder mundial de panadería,...
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En esta ocasión, aprovechamos para explicarte paso a paso, cómo se elabora el pan de pita. Aprovecha este verano para...
pan de pita
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Cada vez está más de moda y se consume en más restaurantes árabes, griegos, libaneses, turcos…. Si nos referimos al...
Webinars Fedima
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FEDIMA (Federación Europea de Ingredientes de Panadería y Pastelería) y AMFEP (Asociación Europea de Fabricantes de Productos Enzimáticos) organizan una...
Masa polivalente
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Con esta fórmula podemos hacer tres productos diferentes, todos deliciosos: melindros, coca holandesa de nata y coca de manzana Esta...
Crackers nueces
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Antes de que acabe julio, 'el mes de las nueces', aprovechamos para facilitaros esta receta de Crackers de Nueces de...
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