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gpangua

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Se acerca la Navidad, la época más mágica del año sobre todo para los más pequeños. Son días para dedicarlos...
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La Academia Profesional Cake Design (Academia Profissional Cake Design)  en colaboración con Exposalão en Batalha organizó, el pasado día 29 de...
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El próximo lunes, las instalaciones de Basque Culinary Center acogerán el BCulinaryLAB Fermentation Symposium, un congreso organizado por BculinaryLab. Este...
ferran-adria
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Entrevista con Ferran Adrià. Cocinero, gastrónomo, investigador… se le puede definir de muchas maneras pero, ante todo, es un referente...
Raw chickpeas in paper bag
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Podríamos afirmar que noviembre es un mes solidario. Es un mes en el que, a las puertas de la Navidad,...
Ancient grain kamut, Khorasan wheat, Triticum turgidum × polonicum
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Un estudio genético sobre el trigo duro, el Triticum turgidum L. var. durum que se emplea para la elaboración de...
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Es un pan exquisito, por su sabor, buena conservación y corteza muy crujiente, muy ligero y digestible, especial para aperitivos, montados, bocadillos y tapas. Os dejamos la receta cortesía de Ferré & Consulting Holding Group. INGREDIENTES: Harina...
Beautiful sunset over old Toledo
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El próximo lunes, 14 de noviembre, Toledo acoge ARTE-SA II Encuentro del Pan Artesano en la Restauración. El evento, el...
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Koama, que presentó este mes de octubre sus 13 novedades gastronómicas, sigue marcando tendencia con sus dos nuevas hamburguesas, una...
premiomarketing
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El Dpto. de Marketing de Ingapan está de enhorabuena y es que ha sido nominado y premiado en los “PREMIOS...
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