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Formación

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El maestro pizzero Michelle Intrieri impartirá el curso monográfico ‘Pizza original’ los días 5 y 6 de febrero, de 15:30h...
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CEOPPAN, la Confederación de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, organiza una clase magistral gratuita de panadería a cargo de José...
Matthieu Atzenhoffer
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En marzo se realizará el tercer curso de las formaciones que Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos...
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El maestro pastelero Rafa Batalla impartirá un curso intensivo de pastelería en la Escuela de Panaderos de Barcelona del 17 de...
Tarta de fresas con forma de corazón para San Valentín
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El pastelero Toni Vera, ganador de los premios al ‘Mejor croissant artesano de mantequilla’ de 2019 y 2016, impartirá un...
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Unai Elgezabal, de la panadería Gure Ogia y miembro de Los Espigas, impartirá una masterclass de panadería el 15 de enero...
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Yohan Ferrant, ambassadeur du pain y director de la Baking School Barcelona Sabadell, impartirá un curso de ‘Tartas Panaderas’ los...
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Aproinppa, la Asociación Provincial de Panaderos y Pasteleros, impartirá un curso de panadería tradicional con masa madre y bollería en Vigo (en...
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