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Nutrimediterránea

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Lo que importa es el patrón dietético global en 24 horas ¿Cómo nos sienta el pan en función del momento...
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El aceite de oliva virgen mejora la función del colesterol HDL que tiene como misión principal retirar el exceso de...
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Es una pregunta que a partir de ahora plantea un grupo de investigadores de la Universidad de Barcelona y del...
pososcafe
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La propuesta se ha publicado en la revista Food Chemistry… y el objetivo es aprovechar los posos del café como...
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Una investigación realizada por la ‘American Dairy Science Association’ y publicada recientemente en su revista oficial, la ‘Journal of Dairy...
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El pan forma parte de los pilares fundamentales de este modelo de nutrición. Investigadores de la Universidad de Roma confirman,...
Fresh ciabatta bread
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Es un gesto prácticamente inconsciente. Te sientas a la mesa, tanto en casa como en un bar de menú o...
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Es complicado encontrar una recomendación concreta de la ingesta de pan en la dieta. Lo habitual, en una dieta mediterránea,...
Ancient grain kamut, Khorasan wheat, Triticum turgidum × polonicum
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Un estudio genético sobre el trigo duro, el Triticum turgidum L. var. durum que se emplea para la elaboración de...
Pizza Antoxidantes
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El licopeno aporta su característico color rojo a tomates, sandías, pomelos rosas… Es un carotenoide con propiedades antioxidantes que ha...
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