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Panorama

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La actualidad de las artes blancas con diferentes secciones. En corto, para un repaso rápido. En fondo y forma para la información en profundidad. Entrevistas 'en clave de escucha'. Historia y curiosidades en 'Vista al pasado'.
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El 23 y 24 de mayo se celebrará, en el centro de convenciones Golden Center (Parque Norte) de Buenos Aires...
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Del 30 al 31 de mayo el pastelero Sergi Vela impartirá un curso de elaboración de cocas de San Juan...
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El salón internacional de la panadería, pastelería, heladería y café ha abierto ya el inscripción para las empresas interesadas en...
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Cada 16 de mayo se celebra San Honorato, el patrón de los panaderos… una celebración que ahora se puede calificar...
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Aún sin noticias de la guía de recomendación para la aplicación del reglamento europeo para la reducción de la acrilamida...
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El 33 Salón de Gourmets, que se celebrará el 8, 9, 10 y 11 abril 2019, contará en su programación...
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Daniel Jordà, de quien se puede afirmar sin temor a exagerar o a equivocarse que es uno de los panaderos...
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El primer congreso internacional de panaderos se celebrará del 19 al 21 de octubre en la emblemática ‘Estació del Nord’...
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Los días 24 y 25 de abril Ireks impartió el primero de los dos cursos de fermentación controlada y retardada...
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Un pan con forma de garrote y sabores mozárabes está postulándose para ser el pan de San Isidro. Si en...
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