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En clave de escucha...

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Entrevistas ‘en clave de escucha’.

Entrevista con Eduardo Crespo, capitán de la selección española de panadería artesana Por petición de los '8 espigas' Eduardo Crespo...

Entrevista a María Valcarce, directora de Intersicop 2017 Reducir la duración de la cita es uno de los aspectos fundamentales...

Entrevista a Beatriz Echeverría, promotora y miembro de LA PEPA, asociación de pequeños panaderos afines Se trata de uno de...

Andreu Llargués Presidente la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceopan) Es panadero por tradición y convicción; pero, además, lleva...

Foto: Alex Rous. IBÁN YARZA Panadero casero Autor de ‘Pan casero. Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de...
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