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En corto

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Actualidad e información sobre panificación, pizzería y también pastelería.
concurso Mejor Pa de Pagès Català 2018
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El panadero del Forn Codina de Vilaller (Lleida), Josep Miquel Canut se ha proclamado ganador del Concurso Mejor Pa de...
% semifinal ruta del buen pan '18
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El 66% de los participantes obtuvo un notable y el 33% restante consiguió el aprobado. Así fue el veredicto, prácticamente...
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Una de las citas más esperadas de la panadería española tendrá lugar en Barcelona, el próximo martes 2 de octubre...
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A través de la web www.panatics.com y  ya pueden inscribirse los interesados en asistir al congreso de panadería ‘Barcelona Kapital...
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La edición 2018 de iba Munich confirmó la tendencia a la producción de panes saludables de fermentaciones largas Meses de...
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La conocida proteína, verdadera pesadilla para un celiaco, podría ser una alternativa a los envases de plástico tal como los...
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