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Forma y fondo

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<em>Reportajes en profundidad sobre actualidad, innovación, investigación, creatividad e interés relacionados con el arte blanca.</em>
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En 2010 empezó la andadura de la ‘Associazione Pizzaioli Napoletani’ para conseguir el reconocimiento de la pizza napolitana como patrimonio...
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Se suele hablar de buen pan, de pan saludable, de largas fermentaciones, de pan lento… ¿pero cómo podemos saber en...
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‘Pan de pueblo’ no es un libro solo de pan, ni solo de recetas, es un recorrido periodístico en primera...
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La salud, el aprovechamiento y el origen de los productos son microtendencias de futuro en alimentación El ‘Informe del consumo...
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‘Ristorante-pizzeria’ o ‘Pizzeria-Trattoria’… ¿Qué diferencias hay sobre todo a la hora de buscar dónde disfrutar de una pizza? Buscamos las...
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En junio se eligió en Mallorca la mejor pizza, la mejor pizza Km 0 y la mejor masa de pizza...
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La alimentación es una de las necesidades básicas y el pan está entre los alimentos imprescindibles. Cada vez se habla...
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Según el panel de usos del ‘Informe del consumo de alimentación en España 2016’ que acaba de publicar el Ministerio...
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 Español: 1 - Jordi Morera, The Bread Revolution, en Montagud.  Portugués: 2 - Mouette Barboff, Pão das mulheres. Áncora editora....
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El 28 de febrero Jorge Pastor, presidente del Club Richemont España y director de I+D+i de Panishop, hizo entrega de...
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