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Archive by Category "Forma y fondo"

Forma y fondo

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<em>Reportajes en profundidad sobre actualidad, innovación, investigación, creatividad e interés relacionados con el arte blanca.</em>
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En julio se cerró la primera edición del Máster en Panadería Artesana de Excelencia, único en España, y ya ha...
Matthieu Atzenhoffer
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El vicecampeón del mundo 2015 considera que en España hay poca formación en los aspectos básicos de la panadería y...
Muse Europain
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Europain 2020 presentará Muse, un nuevo modelo de tienda que pretende mezclar lo físico con lo digital Menos mostradores, autoservicio...
Puente Romano de Córdoba
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El congreso busca concienciar sobre la importancia del pan artesano y saludable en la alimentación Siglos y siglos de tradición...
Mocadorà Valencia
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El día de los enamorados de la tradición valenciana se remonta al siglo XVIII; en concreto, a la Guerra de...
Listeria
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La crisis de la listeria reafirma la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en la industria, así como de facilitar...
Pizza x Pasión
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Ya están abiertas, hasta el 10 de septiembre, las inscripciones para participar el 7 de octubre en el V nacional...
Nueva ley pan
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El Real Decreto (RD) 113/1984 de 28 de marzo quedará derogado el lunes El RD 308/2019 de 26 de abril...
La Balmesina
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La pizza vive en nuestro país un proceso de conocimiento y evolución que se aprecia en rankings como el ’50...
panificación y pastelería
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Este mercado creció en 2018 un 2,1% respecto a los resultados de 2017 En 2018 el mercado de la panificación y...
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