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Panorama

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La actualidad de las artes blancas con diferentes secciones. En corto, para un repaso rápido. En fondo y forma para la información en profundidad. Entrevistas 'en clave de escucha'. Historia y curiosidades en 'Vista al pasado'.
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Una de las ediciones del programa de TVE ‘Aquí la tierra’ dedicó unos minutos a conocer un poco mejor el...
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Margarita, barbacoa, hawaiana… ¡no! Por mucho que nos sorprenda esos no son los tipos de pizza que tenemos a nuestra...
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Desde Islandia nos muestran cómo hacer pan al calor del volcán, como lo hacían los antiguos pobladores de la isla....
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P&P señaló en ‘Las pizzas de la Eurocopa 2016’ que es en Inglaterra, y no en su Alemania natal, donde...

Entrevista a Daniel Jordà, panadero, propietario de ‘Panes creativos’ y autor del libro del mismo título, ha lanzado recientemente, un...
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Se ha creado el panel de cata que generará una ficha de cata que contenga todos los descriptores que van...
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La Radio Televisión de Castilla y León, en su programa ‘Hecho en Castilla y León’ visitó recientemente la planta biotecnológica...
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También pueden ser determinantes: el sexo, la edad, el índice de masa corporal y la relación compulsiva con la comida....
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Ante la creación del registro on-line de masas madre nos hemos preguntado si sería posible patentar una receta de masa...
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El jueves 9 de febrero se celebró en Estados Unidos el ‘National Pizza Day’. Es difícil determinar cuál fue el...
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