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Panorama

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La actualidad de las artes blancas con diferentes secciones. En corto, para un repaso rápido. En fondo y forma para la información en profundidad. Entrevistas 'en clave de escucha'. Historia y curiosidades en 'Vista al pasado'.
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Este pasado fin de semana se celebró el primer Congreso Internacional para panaderos y panaderas, Barcelona Kapital Pa en la...
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El pasado 17 de Octubre Martí, S.A. organizó un Workshop o Taller de Trabajo, en las instalaciones de la Escola Superior d´Hosteleria de...
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El próximo domingo 18 de noviembre se celebrará la primera edición del concurso 'El Mejor Chucho del Mundo'. Esta iniciativa...
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Este año se prevén ventas de alrededor de unos 250.000 kg de estos tradicionales dulces Se acerca la tradicional Castañada...
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El próximo martes 6 de noviembre se celebrará la cuarta edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC’18) en el Hotel...
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El hall de l’Estació del Nord de Barcelona acogerá ‘Barcelona Kapital Pan’, el primer gran evento del pan que se...
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La XI edición del concurso  se celebró en el marco de la feria ExpoNadal 2018, donde el pastelero barcelonés revalidó...
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Uno de los eventos estrella del certamen es el concurso 'Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España' El Gremio de...
concurso Mejor Pa de Pagès Català 2018
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El panadero del Forn Codina de Vilaller (Lleida), Josep Miquel Canut se ha proclamado ganador del Concurso Mejor Pa de...
% semifinal ruta del buen pan '18
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El 66% de los participantes obtuvo un notable y el 33% restante consiguió el aprobado. Así fue el veredicto, prácticamente...
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