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Vista al pasado

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estatua-hernan-cortes
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La respuesta se encuentra en la historia del pan de México; concretamente en un negro horro o liberto bautizado con...
closeup of a toy chick emerging from a pink egg, some easter eggs and feathers of different colors on a wooden surface and a mona de pascua, a cake eaten in Spain on Easter Monday, in the background
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Los escaparates de las panaderías y pastelerías nos hacen pegar la nariz a sus cristales para disfrutar de las piezas...
Pan_prieto
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Una de las ediciones del programa de TVE ‘Aquí la tierra’ dedicó unos minutos a conocer un poco mejor el...
pan-volcan
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Desde Islandia nos muestran cómo hacer pan al calor del volcán, como lo hacían los antiguos pobladores de la isla....
pizza_corazon
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El jueves 9 de febrero se celebró en Estados Unidos el ‘National Pizza Day’. Es difícil determinar cuál fue el...
mijoverde
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El estudio del colágeno de los huesos de una tribu celta del Norte de Italia, los llamados galos cisalpinos por...
harina2
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Un repaso por las explosiones causadas por polvo de harina… una vista al pasado que debe tenerse muy presente Es...
typical italian pizza  made of tomato,basil and mozzarella with the italian flag in the background
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Son varios los orígenes que se atribuyen a la pizza... y uno de los más extendidos y conocidos es que...
panellets
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Halloween, la noche de difuntos, el día de Todos los Santos del 1 de noviembre… octubre y noviembre tienen arraigadas...
penicilina
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Si en nuestro artículo ‘Como alimento y como medicina’, ya apuntábamos algunos usos medicinales del pan en la Antigüedad, también...
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