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Vista al pasado

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El jueves 9 de febrero se celebró en Estados Unidos el ‘National Pizza Day’. Es difícil determinar cuál fue el...
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El estudio del colágeno de los huesos de una tribu celta del Norte de Italia, los llamados galos cisalpinos por...
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Un repaso por las explosiones causadas por polvo de harina… una vista al pasado que debe tenerse muy presente Es...
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Son varios los orígenes que se atribuyen a la pizza... y uno de los más extendidos y conocidos es que...
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Halloween, la noche de difuntos, el día de Todos los Santos del 1 de noviembre… octubre y noviembre tienen arraigadas...
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Si en nuestro artículo ‘Como alimento y como medicina’, ya apuntábamos algunos usos medicinales del pan en la Antigüedad, también...
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Una visita a la web de RTVE nos proporciona un interesante documento televisivo, procedente de su archivo histórico, en torno...
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La historia del pan está ligada a la historia de las civilizaciones y a los primeros pasos de la agricultura....

Desde hace miles de años la levadura desempeña un papel fundamental en la dieta de los seres humanos. El pan, el vino,...
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Puede sorprender que el pan también esté ligado a la historia de la medicina. El ser humano siempre se ha...
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