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Recetas

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Recetas de pan, de pizza, de dulces… Propuestas para hacer en casa o para el obrador. Todo es transformable. Es cuestión de medidas y de tiempo.
coca creativa
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Papanbread ‘Forn artesà’ de Lleida ha compartido con P&P la receta de la coca ganadora de la categoría ‘más creativa’...
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Durante estos últimos años, la tendencia hacia la cerveza artesana se ha hecho cada vez más visible en este sector,...
Pan rústico
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Todo en ella respira el sabor del “pan de antes” Nutritiva, sabrosa y con textura, así es esta barra rústica...
Pizza Ylla con biga
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La biga es un prefermento de origen italiano que se compone de agua, harina y levadura en una proporción de...
Tatin de manzana
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Una receta histórica actualizada con base de streuzel para hacer en casa o a nivel profesional ¡y disfrutar su suave...
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El Pan de Chocolate y Naranja, es un pan especial,  aromático y que es bueno para desayunar como tostadas o...
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Joan Riera nos propone esta receta que incorpora como ingredientes de la masa tres grandes clásicos acompañantes: tomate, ajo y...
coca san juan
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Llevamos la receta de la clásica coca de brioix, pero sustituyendo el azúcar refinado por miel e incorporando un relleno...
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El Pavlova es un tipo de postre elaborado con merengue, denominado así en honor de la conocida bailarina clásica Anna...
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La ‘xeixa’ es un cereal que, una vez panificado, tiene unas características digestivas notables y un sabor más intenso Con...
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