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Recetas

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Recetas de pan, de pizza, de dulces… Propuestas para hacer en casa o para el obrador. Todo es transformable. Es cuestión de medidas y de tiempo.
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La baguette es una especialidad francesa que ha logrado gran éxito panadero. Es una especialidad concebida para elaborar con muy...
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Una de las tendencias que han llegado con fuerza en estas fiestas es el roscón salado. Como aperitivo o como...
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Navidad, Año Nuevo… las fiestas se alargan y siempre es positivo contar con propuestas culinarias que sorprendan. El árbol navideño...
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Esta propuesta es una interesante mezcla de la receta de ‘panettone’ italiano y el ‘Stollen’ alemán que favorece tantas variedades...
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La tradicional coca de huevo de Navidad se reinventa en esta receta de Pep Aguilar en la que se cambia...
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Sí, la moda es el panettone pero… a nuestras manos ha llegado un dulce que se conserva tierno durante días...
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Es una de esas propuestas navideñas o de adviento de la panadería y pastelería nórdicas. Lo normal es que se...
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Una propuesta pizzera del maestro pizzaiolo y colaborador de P&P Massimo Quondamatteo que se desmarca de la típica presentación de...
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Celebramos la llegada de la "estación oscura", el año nuevo celta, con castañadas, magostos, amagüestos, disfraces, fiestas y, por supuesto, dulces...
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En la semana en que se ha celebrado el día mundial del pan Ylla comparte su receta para la focaccia;...
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