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Recetas

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Recetas de pan, de pizza, de dulces… Propuestas para hacer en casa o para el obrador. Todo es transformable. Es cuestión de medidas y de tiempo.
Carrot cake
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El carrot cake es todo un clásico de la pastelería británica. No obstante, se trata de un postre cada vez...
llonget moretó
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Un panecillo con mucho juego El tradicional panecillo típico de la panadería mediterránea, especialmente en Mallorca y Cataluña, destinado a...
Pizzetta
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Estamos en la época del año en que más tapas se consumen. De hecho, se ha celebrado el día mundial...
coca creativa
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Papanbread ‘Forn artesà’ de Lleida ha compartido con P&P la receta de la coca ganadora de la categoría ‘más creativa’...
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Durante estos últimos años, la tendencia hacia la cerveza artesana se ha hecho cada vez más visible en este sector,...
Pan rústico
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Todo en ella respira el sabor del “pan de antes” Nutritiva, sabrosa y con textura, así es esta barra rústica...
Pizza Ylla con biga
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La biga es un prefermento de origen italiano que se compone de agua, harina y levadura en una proporción de...
Tatin de manzana
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Una receta histórica actualizada con base de streuzel para hacer en casa o a nivel profesional ¡y disfrutar su suave...
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El Pan de Chocolate y Naranja, es un pan especial,  aromático y que es bueno para desayunar como tostadas o...
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Joan Riera nos propone esta receta que incorpora como ingredientes de la masa tres grandes clásicos acompañantes: tomate, ajo y...
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