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Recetas

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Recetas de pan, de pizza, de dulces… Propuestas para hacer en casa o para el obrador. Todo es transformable. Es cuestión de medidas y de tiempo.
Tatin de manzana
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Una receta histórica actualizada con base de streuzel para hacer en casa o a nivel profesional ¡y disfrutar su suave...
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El Pan de Chocolate y Naranja, es un pan especial,  aromático y que es bueno para desayunar como tostadas o...
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Joan Riera nos propone esta receta que incorpora como ingredientes de la masa tres grandes clásicos acompañantes: tomate, ajo y...
coca san juan
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Llevamos la receta de la clásica coca de brioix, pero sustituyendo el azúcar refinado por miel e incorporando un relleno...
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El Pavlova es un tipo de postre elaborado con merengue, denominado así en honor de la conocida bailarina clásica Anna...
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La ‘xeixa’ es un cereal que, una vez panificado, tiene unas características digestivas notables y un sabor más intenso Con...
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El trigo sarraceno tiene una gran popularidad entre los consumidores preocupados por la alimentación. No es un cereal, es una...
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Hoy 16 de mayo es el día de San Honorato, el patrón de los Panaderos y Pasteleros. Para celebrarlo nada...
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Empieza a hacer calor y a todos nos apetecen platos más ligeros. Por eso, os proponemos esta sabrosa receta de...
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La focaccia es un pan muy tierno y típico de Italia, concretamente de la región de Liguria. En esta ocasión,...
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