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Aprende a elaborar el pan sin levadura en el Gremi de Flequers de Barcelona

Aprende a elaborar el pan sin levadura en el Gremi de Flequers de Barcelona

El 24 y 25 de abril el maestro panadero, Tony Valls impartirá el curso de obrador: ‘Elaboración de pan sin levadura’ en el Gremi de Flequers de Barcelona.

Los objetivos de esta formación son principalmente conocer y mejorar el proceso de elaboración de este tipo de masas específicas para panadería.

El curso se dirige a personas que tengan unos conocimientos y experiencia previa en obrador y quieran profundizar en diferentes técnicas de elaboración sin levadura de panes artesanos.

 

En este enlace, puedes consultar toda la información sobre este curso.

 

 

 

 

 

 

 


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