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Curso de Panadería Profesional a cargo de Tony Valls

Curso de Panadería Profesional a cargo de Tony Valls

Del 9 de septiembre al 18 de octubre, Gremio de Panaderos de Barcelona acogerá el Curso Intensivo de Panadería Profesional, impartido por Tony Valls, maestro panadero y Director de la Escuela de Panaderos de Barcelona y por Ramón Calvet, Dietista y formador empresarial.

El objetivo de esta formación consiste en aprender a elaborar diferentes productos de panadería, siguiendo la metodología de producción empleada en obradores artesanos y establecimientos de restauración, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria.

Así pues, si te interesa formarte profesionalmente en el sector de la panadería artesana. O bien, si ya estás trabajando como panadero o en el sector de la restauración y quieres mejorar tus conocimientos; este es tu curso.

Para obtener más información o para formalizar la inscripción es preciso dirigirse a: Cristina Garcia – cgarcia@gremipabcn.com, departamento de formación del Gremio de Panaderos de Barcelona (Telf. 93.215.55.00).

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