close
Curso de ‘Panettone y Roscón de Reyes’ en Palencia

Curso de ‘Panettone y Roscón de Reyes’ en Palencia

Roscón de reyes

Daniel Rodríguez, técnico del CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León) dará un curso  de elaboración de panettone y roscón de reyes, los días 11 y 12 de noviembre en el mismo espacio del CETECE (Palencia).

Los contenidos del curso incluyen:

  • Elaboración de panettone.
  • Activación de la masa madre para la elaboración de panettone.
  • Características de las harinas utilizadas en la elaboración del panettone.
  • Elaboración de rosca de masa de croissant.
  • Elaboración de roscón de reyes con masa de bollería.

El coste es de 130 € o 100 € para los socios del CETECE. El precio incluye el material didáctico y la comida del segundo día. La formación tiene un total de 12 horas.

Para las inscripciones, hay que contactar al CETECE a través de sus canales: correo electrónico (info@cetece.org) o por teléfono (979165327).

Haz clic aquí para más información.

Vandemoortele banner

Print Friendly, PDF & Email