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Descubre cómo se elaboran cuatro especialidades 100% italianas a cargo de Michele Intrieri

Descubre cómo se elaboran cuatro especialidades 100% italianas a cargo de Michele Intrieri

Curso de obrador Michele Intrieri

Te recordamos que los días 18 y 19 de septiembre Michele Intrieri, fundador de la Scuola Italiana Pizza, ofrecerá el curso monográfico de obrador: ‘Focaccia, ciabatta, snack salado y pan tradicional italiano’ en el Gremio de Panaderos de Barcelona.

Durante la primera sesión, aprenderemos a elaborar el snack salado y la ‘focaccia pugliese e genovese’. En cambio, en la segunda se abordará todo lo relacionado con la ‘Ciabatta’ con biga medio sémola de trigo duro, el pan con masa madre, etc.

Si eres amante de la gastronomía italiana, no te pierdas la oportunidad de aprender cómo se elaboran estas cuatro especialidades tan apreciadas en regiones del norte y del sur de Italia. Además, todos los alumnos contarán con un certificado de asistencia emitido por el Gremio y por la Scuola Italiana Pizza.

Para obtener más información o para formalizar la inscripción: Cristina Garcia – cgarcia@gremipabcn.com, departamento de formación del Gremio de Panaderos de Barcelona (Telf. 93.215.55.00). ¡Plazas limitadas!

 

 

 

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