close
[CANCELADA] Masterclass de panadería artesana de Los Espigas en Córdoba

[CANCELADA] Masterclass de panadería artesana de Los Espigas en Córdoba

Jose Roldan

Esta masterclass queda aplaza «hasta nuevo aviso» debido a la «situación actual», ha comunicado CEOPPAN.

José Roldán, miembro de la Selección Española de Panadería Artesana ‘Los Espigas’, impartirá una masterclass de panadería artesana en Córdoba el 23 de marzo en el concesionario Ford Tysa.

En esta clase magistral, Roldán mostrará a los asistentes las nuevas tendencias existentes en la panadería artesana, con procesos largos y pre-fermentos y el trabajo con masas madre, en esta sesión teórico-práctica gratuita que será de 17h a 20h. Está dirigida a profesionales del sector pero también admite a aficionados y entusiastas del pan aretsano.

El panadero cordobés José Roldán fue campeón de panadería artesana en España en 2015, subcampeón del mundo en 2017, y campeón de Europa en 2007.

La clase cuenta con el patrocinio de Ford, Salva, Intersicop y Harinera Riojana.

Para asistir hay que contactar con CEOPPAN (srodriguez@ceopan.es) o llamar a su teléfono (665 507 685). El aforo es limitado, por lo que se ruega hacerlo con la mayor brevedad posible.

Salva

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Response