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Daniel Jordà presenta su Panettone de Músico

Daniel Jordà presenta su Panettone de Músico

Panettone Daniel Jordà

Daniel Jordà en su obrador Panes Creativos, elabora un Panettone siguiendo el proceso tradicional, con un reposo final de más de 24 horas y este año pone en valor los ingredientes de KM0 con el Panettone de Músic de avellanas, piñones y moscatel.

El trabajo de Daniel Jordà se caracteriza por la innovación y la creatividad, sin olvidar el respeto a las elaboraciones tradicionales. Este año estas dos características se dan la mano en sus Panettones.

Desde hace unos años, en el obrador de Daniel Jordà se elabora Panettone de manera tradicional, respetando el tiempo de fermentación, para conseguir un producto de miga alveolada, elástica y delicada. Con más de 24 horas de reposo final, Jordà consigue un Panettone con la humedad y esponjosidad adecuada. Además de la variedad tradicional de frutas, elabora dos variedades más: Chocolate Grand Cru y Gianduja y naranja, que no dejan indiferente a quien las prueba.

Este último fin de semana, Daniel Jordà ha presentado en el marco del Festival gastronómico Time Out Fest su edición limitada de proximidad, el Panettone de Músico, elaborado también con masa madre y con las avellanas, piñones y moscatel como protagonistas. Esta creación original y exclusiva se podrá conseguir en edición limitada estas fiestas de Navidad en su tienda por un precio de 20 €.

Además, como cada año, sus panettones se presentan en una caja con diseño renovado, que plasma gráficamente la relación de Daniel Jordà, con formación en Bellas Artes, con elementos que intervienen en la elaboración de este dulce tan tradicional. La caja ha sido diseñada por Sr y Sra Cake, agencia especializada en comunicación gastronómica.

Su tienda de Panes Creativos se encuentra en la Plaza Garrigó 5, Barcelona.

 

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