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La Celiacoteca abre su segundo obrador en el centro de Madrid

26 octubre, 2017
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El obrador 100% sin gluten de Alcalá de Henares, La Celiacoteca,
inaugura este sábado 28 de octubre su segunda tienda en Madrid, en la calle Eraso, 3, en
el céntrico barrio de Guindalera. Así, sus famosos hojaldres, dulces, tartas, panes, etc,
estarán también a disposición del público madrileño, además de continuar con la actividad
en Alcalá de Henares (C/ Talamanca, 3).
La nueva tienda viene a confirmar la expansión de un negocio que acaba de cumplir los
tres años y que está certificado por las dos asociaciones de celiacos que trabajan en la
comunidad de Madrid, Madrid Sin Gluten y la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten
de Madrid.
Además, comprometidos con la promoción de la enfermedad celiaca, la sensibilidad al
gluten y la dieta sin gluten, el nuevo local madrileño contará con un espacio en el que
periódicamente se realizarán talleres, charlas y todo tipo de actividades vinculadas con el
mundo “sin gluten”. “La idea es que nuestro local sea un punto de encuentro entre
aquellos que tienen algo que contar y aquellos que quieren escucharles. Desde médicos,
asociaciones, blogueros, cocineros, nuestro espacio estará abierto a todos aquellos que
puedan aportar en positivo y ayudar a que estas patologías y su tratamiento se conozcan
más y mejor”, señala Helena Buendía, propietaria y gerente de ambos locales.
La Celiacoteca, vanguardia y tradición sin gluten, se ha convertido ya en una referencia
dentro del sector de los obradores sin gluten en España, y ofrecerá en su nueva tienda sus
productos más demandados, como las palmeras de hojaldre, los phoskitos, las cañas de
chocolate, los pepitos, todo tipo de pastas, tartas, empanadas, panes y un largo etc, así
como grandes e importantes novedades . “El objetivo es que nuestros clientes no tengan
que echar de menos nada por el hecho de tener que eliminar el gluten de su dieta. Por eso
todos los días tenemos pan fresco y una enorme variedad de dulces y tartas y trabajamos
constantemente por la innovación en el sector sin gluten”, apunta Buendía.

El horario de la nueva tienda de la calle Eraso, 3, de Madrid será de martes a viernes de 8 a
14 horas y de 17 a 20 horas; los sábados de 9 a 14 horas y de 17 a 20 horas y los domingos
de 9 a 14 horas. El domingo por la tarde y el lunes permanecerá cerrado al igual que La
Celiacoteca de Alcalá de Henares.
A partir de este sábado 28 de octubre, los clientes de La Celiacoteca tienen un nuevo lugar
en el que poder disfrutar de productos sin gluten dulces y salados de la más alta calidad.
Además muchos de sus productos son también sin lactosa.

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