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Nueces de California elige al #NuezLover del año junto a Carlos Maldonado

Nueces de California elige al #NuezLover del año junto a Carlos Maldonado

Nueces de California reunió ayer en Talavera de la Reina a siete populares bloggers en una emociónate master class impartida por el ganador de la tercera edición de Masterchef, Carlos Maldonado. Su restaurante, Raíces, acogió la celebración de un evento cuyo propósito fue doble: conocer y aprender la versatilidad de las nueces y seleccionar a la #NuezLover del año, la afortunada que ya prepara sus maletas para viajar a California junto a Nueces de California.

La master class ha consistido en la elaboración de un original menú compuesto por un entrante –Tosta de pan de nueces con requesón casero, miel y helado de queso de cabra–, un plato principal –Carrilleras con salsa de nueces al curry– y finalmente dos deliciosos postres –Flan de nueces y Trufas negras con nueces–, cuatro propuestas culinarias con distintas esencias y con las nueces como grandes protagonistas.

Hemos creado dos platos dulces y dos salados combinando sabores intensos con la textura especial que aportan las nueces. Me encanta usarlas porque, además de ser muy versátiles, son super sanas”, ha manifestado el chef Carlos Maldonado, quien ha añadido que “las nueces son un alimento vip en la cocina, son super completas y son brutales para cualquier plato”.

Las participantes trabajaron codo con codo con el chef y pudieron aprender de primera mano cómo desenvolverse en los fogones para cocinar los platos propuestos a través de prácticas lecciones y sugerencias. En paralelo, Carlos Maldonado realizó preguntas relacionadas tanto con la elaboración de las recetas como con la versatilidad de las nueces como ingrediente, que le resultaron útiles para evaluar la destreza y los conocimientos culinarios de cada uno de ellos.

Finalmente, el chef, junto a Nueces de California, nombraron a Natalia de Recetas de… ¡Escándalo! como la blogger más destacada en el transcurso de la master class, lo que le ha otorgado la distinción de la #NuezLover del año. “Me ha encantado poder disfrutar de un día exclusivo para cocinar junto a Carlos en su restaurante. He aprendido cómo se mezclan las técnicas con la creatividad para preparar platos elaborados a partir de las distintas aplicaciones de las nueces, y, para cerrar con broche de oro, ¡me voy de viaje a California!” ha comentado Natalia.

Un premio al trabajo de todo un año

Las ocho participantes de la master class han sido seleccionados a través de tres concursos realizados durante el 2018. El primero de ellos premió en su día a Irene Cocina Para Ti, Hashtag Saludable y Operación Saludable por las tres mejores tapas con nueces; el segundo, a VioletaHappyBakerRecetas de ¡Escandalo! y Conlaszarpasenlamasa por los tres mejores platos para el mes de las nueces; y el tercero, a Cocina Tu Imaginación,KidsandChic y Curioso Pladar por las deliciosas recetas para compartir en Acción de Gracias.

Consulta las recetas elaboradas en la master class aquí

Los bloggers participantes han sido:

  • Violeta, VioletaHappyBaker
  • Andrea, Hashtag Saludable
  • Irene, IreneCocinaParaTi
  • Montse, Cocina Tu Imaginación
  • Natalia, Recetas de… ¡Escándalo!
  • Paula, Con las zarpas en la masa
  • Alba, Curioso Paladar

 

 

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