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Restaurantes con «Plato Estrella» en la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Restaurantes con «Plato Estrella» en la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Semana cocina italiana 2019

Con motivo de la celebración de la IV edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, del 18 al 24 de noviembre, la Cámara de Comercio Italiana en Barcelona -en colaboración con los restaurantes italianos certificados con «Ospitalitá Italiana»-, proponen un «Plato Estrella» elaborado con productos DOP&IGP, representativos de la tradición gastronómica italiana.

Platos de pasta tradicional: desde rigatoni, taglatielle a la carbonara, lasañas clásicas e innovadoras, pizza frita hasta propuestas dulces como el panettone, serán la carta de presentación de restaurantes como De Angelis, Buen Appetito, Can Sardi, Gravin, La Bella Italia, Le Romane, Massimo, Luigi, La pasticceria di Gracia, entre muchos otros.

Durante este evento, también tendrán lugar otras iniciativas para la promoción de la tradición culinaria italiana. Muchas de ellas se enmarcan en el proyecto ITmakES food&wine, que se desarrolla en tres ejes principales: promover la cultura eno-gastronómica italiana; profundizar en las posibilidades de colaboración entre Italia y España en el sector agroalimentario; y finalmente, construir oportunidades para jóvenes profesionales en España que quieren ampliar sus conocimientos sobre la cocina y los vinos italianos.

 

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