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Descubre cómo se elabora profesionalmente el panettone con la Master Class del maestro panadero, Yohan Ferrant

Descubre cómo se elabora profesionalmente el panettone con la Master Class del maestro panadero, Yohan Ferrant

Los próximos días 20, 21 y 22 de noviembre tendrá lugar la nueva Master Class ‘Panettone. Nuevas Tendencias 2018’ en la Escola de Flequers Andreu Llargués de Sabadell en horario de 15:30 a 20:30 h.

El maestro panadero Yohan Ferrant, Ambassadeur du pain y Director de la Baking School Barcelona Sabadell, será el encargado de impartir esta formación. A lo largo de esta Master Class, Ferrant enseñará a realizar de forma profesional el panettone, uno de los productos con más salida del mercado en fechas navideñas. Además, también nos hará descubrir las diferentes texturas, matices, variantes y opciones para demostrar que este es un producto muy técnico y con un amplio abanico de posibilidades, más allá del conocido panettone clásico con pasas, naranja y cedro.

Para más información haz clic aquí.

 

 

 

 

 


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