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El Gremio de panaderos de Valencia celebró el ‘Día Mundial del Pan’, repartiendo 500 kg de panes tradicionales y artesanos

El Gremio de panaderos de Valencia celebró el ‘Día Mundial del Pan’, repartiendo 500 kg de panes tradicionales y artesanos

El pasado miércoles ya os hicimos una previa de los actos de celebración del Día Mundial del Pan en Córdoba especialmente, y brevemente en Valencia y Barcelona. En el caso de Valencia, tal como estaba previsto, el 16 de octubre, el Gremio de panaderos de esta Comunidad celebró el Día Mundial del Pan, instalando una gran carpa en la plaza del Ayuntamiento, en la que se ofrecieron 500 kilos de panes tradicionales y artesanos en rebanadas para degustación de todos los consumidores que se acercaron a visitarnos, a los que también se les facilitó información sobre las variedades de pan según tipos de harinas, formatos, tiempos de fermentación y reposo, etc.

Por la tarde, en el salón de actos del Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana se impartió una conferencia sobre “La norma de calidad del pan, retos y oportunidades” durante la cual desarrollaron sus ponencias: Juanjo Rausell, presidente del Gremio, y Julian Tío, director de comunicación de Avacu, que dio voz a los consumidores, con numerosas intervenciones posteriores de los asistentes que llenaron el salón.

 

Salva

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