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El pan de molde y sus propiedades nutricionales

El pan de molde y sus propiedades nutricionales

El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación ha elaborado un estudio sobre el ‘Pan de Molde’, un alimento muy común de nuestro día a día, ya que forma parte de nuestros desayunos, comidas, meriendas o cenas.

Este informe destaca las características propias de este tipo de pan, su estacionalidad, su valoración y composición nutricional, entre otros aspectos. Además, también pone de manifiesto que la principal ventaja del pan de molde, respecto al pan tradicional, es su fácil masticación y su período de conservación que es muy superior al del pan común.

En el estudio también se hace referencia a las diferentes variedades de pan de molde: pan blanco de molde, pan de molde integral, pan de leche, pan para hamburguesas o perritos… Por otra parte, también se hace mención a las preferencias de consumo de este alimento, destacando que están cambiando y que en la actualidad existe un ascenso del consumo de pan integral.

En este enlace, puedes consultar el estudio sobre el Pan de Molde al completo.

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