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Fedima organiza los primeros webinars sobre manipulación segura de enzimas en el sector de la panadería

Fedima organiza los primeros webinars sobre manipulación segura de enzimas en el sector de la panadería

Webinars Fedima

FEDIMA (Federación Europea de Ingredientes de Panadería y Pastelería) y AMFEP (Asociación Europea de Fabricantes de Productos Enzimáticos) organizan una serie de webinars sobre la manipulación segura de enzimas en el sector de la panadería y pastelería. Se trata de una formación pionera, es decir, es la primera sobre un tema de gran importancia y repercusión para los profesionales de este ámbito.

En concreto, se impartirán cuatro sesiones online: el 15 y 29 de octubre, y el 19 y 26 de noviembre. Principalmente, los temas que se abordarán harán referencia a la introducción a la manipulación segura de enzimas en la cadena de suministro de panadería -incluyendo aspectos regulatorios-; las mejores prácticas y herramientas para controlar la exposición al polvo en todos los sectores de la industria de panadería: molienda, producción de ingredientes de panadería, panaderías artesanales e industriales. Todo con un único objetivo: proteger la salud de los trabajadores.

Los webinars se realizarán en inglés. Consulta aquí toda la información.

 

Terpan

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