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La pizza tiene día propio en EEUU

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El jueves 9 de febrero se celebró en Estados Unidos el ‘National Pizza Day’. Es difícil determinar cuál fue el primer día nacional de la pizza en el país norteamericano (hay fuentes que lo sitúan en torno al año 2000) pero lo que sí queda muy establecido es que se celebra cada 9 de febrero. Y es que los estadounidenses sienten adoración por la pizza; una comida que se vio por primera vez en el país cuando en 1895 (o en 1905 como dictan algunas fuentes –las fechas varían-) abrió, en Nueva York, la pizzería Gennaro Lombardi.

Desde entonces su expansión fue imparable. Hoy se calcula que el 17 % de los restaurantes del país son pizzerías, que se venden más de 4 000 millones de pizzas al año en el territorio (1 000 de ellos de pizza congelada), que cada persona consume casi 10,5 kilos de pizza al año y que la pizza más popular es la Pepperoni.

La importancia de la pizza es tal que, cuando era primera dama, Michelle Obama, quien abanderó la cruzada contra la obesidad y a favor de la comida saludable manifestó sobre la pizza que: “La pizza es lo máximo en comida. Puede ser una comida basura y puede ser saludable. Como, casi todos los viernes, una pizza vegetariana en trigo. Me gusta. Puedes hacer cualquier cosa con pizza. Puedes hacer una pizza de postres. Es un alimento muy versátil, querido universalmente.”

En el día de la pizza hay todo tipo de ofertas, se recomiendas recetas especiales, se celebran festivales, conciertos… lo que no suele ocurrir es que se convoque alguna cita de récord Guiness con pizza. ¿Quién sabe? Quizás el año próximo.

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