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Las regulaciones basadas en la ciencia de Fedima

Las regulaciones basadas en la ciencia de Fedima

Fedima Bruselas

Fedima celebró su 50 aniversario en Bruselas y la directora de seguridad e innovación de alimentos y piensos de la DG SANTE, Sabine Juelicher, reconoce la relevancia de la ciencia en las nuevas regulaciones del sector

La federación europea de ingredientes de panadería y pastelería (Fedima) celebró su 50 aniversario en Bruselas el pasado 27 de junio. Johan Sanders, presidente, inauguró la velada y destacó que el evento tuvo como objetivo «celebrar el viaje de FEDIMA y abordar el pasado y el futuro». La directora de seguridad e innovación de alimentos y piensos de la DG SANTE, Sabine Juelicher, reconoció la relevancia de las contribuciones de organizaciones del sector como FEDIMA, lo que permitió a la Unión Europea desarrollar regulaciones basadas en la ciencia. Añadió que la transparencia sigue ocupando un lugar destacado en la agenda. «Es importante mantener un sistema de confianza entre todas las partes interesadas y garantizar una comunicación adecuada a los consumidores».

Importancia de los datos

La directora general de FoodDrinkEurope, Mella Frewen, agregó que el papel de la industria en el suministro de datos es importante porque muestra el compromiso de los fabricantes de alimentos con la seguridad y el bienestar de los consumidores. “FEDIMA, como miembro activo, es un contribuyente importante a la petición de la EFSA para obtener datos sobre los niveles de uso de aditivos alimentarios en los alimentos. Esto también motiva a otros sectores a participar ”. También presentó algunos de los hitos de FoodDrinkEurope en los últimos 5 años, así como las prioridades para las nuevas instituciones de la UE.

En su discurso de clausura, el Secretario General de FEDIMA, Jean Christophe Kremer, presentó las ambiciones de la federación para un mercado europeo fuerte y único. Hizo hincapié en que los proveedores de ingredientes de panadería y pastelería darían la bienvenida a una Europa que protege la capacidad de innovación de los fabricantes de productos de panadería en toda Europa.

 

Terpan

 

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