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Los secretos del pan prieto sevillano

Pan_prieto

Una de las ediciones del programa de TVE ‘Aquí la tierra’ dedicó unos minutos a conocer un poco mejor el ‘pan prieto’. Al margen de la pintoresca historia familiar que envuelve al protagonista del reportaje, no hay que perder de vista el arraigo tradicional de un pan hecho desde siempre con masa madre y horneado con leña de olivo que puede conservarse bien durante una semana completa. ¿Quién no viajaría hasta Sevilla para apreciarlo de cerca?
Aparte del reportaje… hemos sabido que es un que tostado y con jamón y aceite de ajo es una auténtica delicia para el desayuno. ¡Y para el momento que se tercie!

 

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