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Multitudinaria celebración de la epifanía en México

12 enero, 2018

El 6 de enero, epifanía de los Reyes Magos, la ciudad de México volvió a ser escenario de una de las donaciones panaderas más espectaculares del mundo de la panadería con el reparto de la ‘rosca de epifanía o rosca de Reyes’. “La primera ‘Rosca de Reyes’ la organizamos en 1998 en colaboración con la jefatura de Gobierno y desde entonces se ha venido haciendo. Fue una iniciativa encabezada por Antonio Novoa presidente Cámara Nacional de la Industria Panificadora ‘Panaderos de México’ (CANAINPA) y de un grupo de panaderos que hoy día seguimos muy de cerca todos estos trabajos. Son casi 13000 kilos de Rosca de Reyes que se reparten, en más de 250.000 porciones, entre el público que asiste a admirar este bello esfuerzo con el que culmina la celebración de la Navidad en esta Gran Ciudad” ha explicado Antonio Arias, actual presidente de Canainpa y también de la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC).

Para Arias, voz mundial de la panadería, “es un honor hacer que llegue un buen pan a tanta gente, no solo por lo que hacemos en la rosca monumental sino que también por la cantidad de Roscas de Reyes que elaboramos en nuestros obradores y que endulzan tantos paladares. La Rosca de Reyes es sin duda alguna la venta mas importante del año para nosotros.”

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