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Nuevos cursos Richemont en la Escuela de Panaderos de Barcelona

Nuevos cursos Richemont en la Escuela de Panaderos de Barcelona

Tenemos una buena noticia para encarar la recta final del año: ya se han programado los nuevos cursos de la prestigiosa Escuela suiza Richemont para el 2019. Estos talleres serán impartidos por profesores de primer nivel como Daniel Kühne y Carlos Mariel.

La formación se impartirá en la Escuela de Panaderos de Barcelona. A grandes rasgos, los objetivos de estos cursos son proporcionar los conocimientos necesarios para trabajar en los oficios del sector. Su metodología combina la adquisición de los conocimientos teóricos pertinentes con los de tipo práctico y técnico necesarios, tanto en las tareas de obrador como de tienda.

Los próximos cursos programados son dos sesiones de ‘Panadería fina’ (bollería y masas hojaldradas), previstos para los días: 5 y 6 de febrero, y 7 y 8 con una duración de 16 horas cada uno. De cara a la primavera, en mayo también podrás inscribirte en el curso de ‘Tecnología del frío en la panadería artesana’ que tendrá lugar los días: 14 y 15 de mayo, y 16 y 17 de mayo, también con una duración de 16 horas ambos.

De cara al verano, está previsto un curso en julio sobre las ‘Técnicas avanzadas de panificación’ (40 horas), del 22 al 26 de julio. Finalmente, antes de acabar el año, en noviembre se impartirán dos sesiones del curso de ‘Masa Madre de cultivo natural’, los días 26 y 27 de noviembre, y 28 y 29 de noviembre (16 h, ambos).

Todos los asistentes a los cursos recibirán un diploma acreditativo de la Escuela Richemont.

Podéis hacer vuestras inscripciones en:
Departamento de formación del Gremi de flequers de Barcelona
Pau Claris, 141 (Barcelona)
Mail: cgarcia@gremipabcn.com
Teléfono: 93 215 55 00
Más información: www.gremipabcn.com
Nota: El máximo de alumnos por curso son 16 y el mínimo, 8.
Horario de todos los cursos de 9 a 17 h.

 

 

 

 

 


Terpan

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