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Ya conocemos a los ganadores del Campeonato de Pizza Professional de Madrid

Ya conocemos a los ganadores del Campeonato de Pizza Professional de Madrid

El pasado lunes 18 de febrero, en la feria Hip de Madrid, se celebró el Campeonato de Pizza Professional en la Comunidad de Madrid. Los ganadores de esta edición han sido los siguientes:

  • Manel Rial de la pizzería ‘Il Popolo’ de Pontevedra. Su propuesta fue la pizza: Bosco dei tartufi, elaborada con crema de trufa negra, champiñones Portobello, burrata, guanciale, mortadela de trufa y speck. Con Masa de 65 horas de fermentación.
  • Andriy Kovalevich de la pizzería ‘Bellissimo Valencia’
  • Salvatore Romano de la pizzería ‘Toto e Peppino’ de Madrid
  • Carlo Truscelli de la pizzería ‘Flash de Tenerife’
  • Juan Barajas de la pizzería ‘Rapizza de Madrid’

Desde Pan&Pizza estamos orgullos de haber participado en este evento como sponsors. Queremos aprovechar también para agradecer en nombre de la U.P.I.M. el apoyo de los sponsors:

  • 5 Stagioni
  • Projecto 51
  • Gimetal
  • Bufalaria
  • Pan&Pizza
  • Juez de honor, el chef Roberto Capone

 

 

 

 

 

 

 


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