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Hojaldre de pollo con champiñón by Ken Foods

22 septiembre, 2017
Hojaldre_pollo_champiñones

Ya hemos entrado en el otoño. Recién inaugurado, aún estamos en esa fase de ‘entretiempo’ en la que se combinan platos frescos y no tan frescos. Ken Foods nos propone un ‘pie’, un hojaldre de pollo con champiñón que soluciona un aperitivo, una merienda o un segundo plato.

Ingredientes:

1 kg de pechugas de pollo
400 ml Ken Nata culinaria

500 g de champiñón
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite de oliva

Preparación

Cortamos las pechugas en trozos.
Salpimentamos.
Salteamos el pollo en aceite de oliva.
Añadimos los champiñones previamente lavados y cortados en taquitos.
Una vez dorado el pollo añadimos Ken Nata Culinaria y dejamos que se cocine lentamente hasta que espese.

Se puede presentar sobre un bizcocho ligero o una base de galleta crujiente o envuelto hojaldre como un ‘pie’ inglés. En este caso se corta la masa con la forma que le deseemos dar al plato. Rellenamos y horneamos pintando antes con huevo para conseguir un tono dorado. Para la guarnición: arroz, verduras, pasta…

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