close
Pan con harina de quinoa de Ylla, sabroso y muy saludable

Pan con harina de quinoa de Ylla, sabroso y muy saludable

Hoy de la mano de Ylla, te presentamos una receta de pan con harina de quinoa. Una opción muy recomendable, ya que nos aporta valiosas propiedades nutricionales, una fuente de proteína completa y muchos otros beneficios para nuestra salud. ¡Anímate a elaborarlo!

Ingredientes:

340 g de Harina de quinoa
660 g de Harina brisa
20 g de Sal
560 g de Agua
Levadura fresca, según proceso
250 g de Masa madre

Elaboración

En primer lugar, amasaremos lentamente durante unos 30 minutos. Después, dejaremos reposar la masa en bloque 90 minutos.
A continuación, formaremos las piezas a mano o con la divisora hidráulica. Llegados a este punto, dejaremos fermentar las piezas en el armario 90 minutos.
Finalmente, coceremos en horno de suela a 220º C. ¡Y ya sólo faltará disfrutar de este exquisito pan de quinoa de Ylla!

Foto: Ylla

 

 

 

 

 

 


Terpan

Print Friendly, PDF & Email

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies