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Pan de ajo americano

Lazos de pan de ajo

Ingredientes

2 tazas de harina de fuerza

2 cucharadas soperas de harina de maíz

1 sobre de levadura

1 cucharada pequeña de sal rosa del Himalaya

1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra

1 taza de agua templada

1 cucharada pequeña de azúcar1 cucharada pequeña de ajo en polvo

Para la salsa de mantequilla:

3 dientes de ajos grandes frescos y cortados en trozos pequeños

1 puñado de perejil fresco picado

Sal

4 cucharadas soperas de margarina 100% vegetal

Elaboración

automatic-time-attendance-verificationPara la masa, coloca las harinas, la levadura, la sal, el ajo, el azúcar y el agua en un bol y mezcla hasta que quede homogénea. Amasa durante cinco minutos y cubre con un trapo. Deja reposar hasta que doble su tamaño. Calienta el horno a 200ºC.

automatic-time-attendance-verificationEstira la masa sobre una superficie lisa y previamente enharinada hasta formar un rectángulo. Corta en tiras verticales. Las vas anudando poniendo sobre una bandeja con papel de horno. Píntalas con un poco de margarina derretida. Hornea durante unos 10 minutos, hasta que veas que se tuestan un poco por debajo.

Salsa de mantequilla:

automatic-time-attendance-verificationCalienta en una sartén la margarina (o mantequilla) hasta fundirla. Corta los ajos y pica el perejil fresco. Añade el ajo, la sal y el perejil y deja la mezcla en el fuego unos tres minutos.

automatic-time-attendance-verificationVierte la salsa por encima de los panecillos.

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