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Carrot Cake con crema de queso de Moretó

Carrot Cake con crema de queso de Moretó

Carrot cake

El carrot cake es todo un clásico de la pastelería británica. No obstante, se trata de un postre cada vez más conocido alrededor del mundo. Por ejemplo, en nuestro país, cada vez está más presente en pastelerías y restaurantes. ¿Y es que a quién no le apetece darse un capricho de vez en cuando? Aquí tienes la exquisita receta de Moretó para disfrutarlo en familia o con amigos.

Ingredientes

4 huevos

270 gr. de azúcar

250 gr. de mantequilla derretida

250 gr. de Preparado Para Bizcocho Moretó.

370 gr. de zanahoria rallada

250 gr. de queso crema

Arándanos

150 gr. de azúcar Glass

Elaboración

En primer lugar, añadiremos en un bol: cuatro huevos, azúcar y lo batiremos todo con una espumadera.

A continuación agregaremos a esta mezcla, la mantequilla derretida, el preparado para bizcocho Moretó y volveremos a batirlo todo. Cuando se haya formado una masa más espesa, añadiremos la zanahoria rallada, removeremos un poco y verteremos la mezcla en un molde para horno.

Seguidamente, hornearemos 45 minutos a 170º. Mientras tanto, en otro plato añadiremos el queso crema, el azúcar glass y removeremos de nuevo, con la espumadera.

Una vez saquemos el carrot cake del horno, lo dejaremos enfriar. Así, podremos desmoldarlo y cortarlo por la mitad sin quemarnos. Untaremos la parte del medio con la mezcla de queso crema y azúcar glass. Volveremos a poner las dos partes del pastel juntas y añadiremos la misma mezcla en la parte superior. Como toque decorativo final pondremos unos arándanos rojos. ¡Y ya estará lista para servir y disfrutar!

En este vídeo, puedes ver la elaboración del carrot cake de Moretó paso a paso:

 

 

Logo Moretó

 

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