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El cacao natural, el mejor amigo de tu desayuno y de tu corazón

El cacao natural, el mejor amigo de tu desayuno y de tu corazón

receta cacao

¿Sabías que el cacao natural es uno de los alimentos con más propiedades antioxidantes? ¿Que el secreto está en su elevada cantidad de polifenoles? ¿Y que es un buen aliado para tu corazón? Pues por todas estas razones el cacao natural, junto al vaso de leche, es un aliado ideal para el desayuno.

María Castro ha preparado una serie de recetas sencillas y rápidas de preparar ideales para un desayuno completo “con lo que ya no tenemos excusa hacer un primer desayuno en casa, aunque sea ligero”. Concretamente, durante el taller ha propuesto:

Vaso de leche con cacao natural y tostadas con fruta

Ingredientes
  • 1 vaso de leche semidesnatada
  • Cacao natural
  • 2 rebanadas de pan de cereales integrales
  • Queso fresco para untar
  • Plátano
  • Fresas
Bowl de desayuno

Ingredientes
  • 3/4 de taza de copos de avena
  • 1 taza de bebida vegetal
  • 1/4 de taza de yogur
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 cucharaditas de semillas de chía
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Fruta fresca al gusto
  • Cacao natural
Elaboración

En un bote de cristal añadimos la avena junto a las semillas de chía. A continuación, también añadiremos la bebida vegetal (que puede ser de almendras, de soja, de arroz…) y el yogur. Seguidamente, se añade también la miel y la canela, y se mezcla todo. Finalmente, lo tapamos y dejamos refrigerado para que se hidraten las semillas. Después tan sólo tenemos que abrir el bote, añadir la fruta fresca y el cacao natural por encima.

Smoothie de manzana y aguacate

Ingredientes
  • 1 manzana roja
  • 1/2 aguacate
  • 2 – 4 nueces
  • 2 dátiles
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de cacao natural
  • 1 cucharadita de semillas de lino dorado
  • Un vaso de bebida de almendras
 Mug Cake con cacao natural

Ingredientes
  • 1 huevo ecológico
  • 2 cucharadas de harina integral de repostería
  • 1 cucharadita de azúcar de caña
  • 2 cucharada de cacao natural
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • de leche
Elaboración

Podemos elaborar la masa en la propia taza o por comodidad prepararlo en un bol aparte. Batimos el huevo, añadimos los líquidos y a continuación los sólidos. Con la ayuda de un tenedor o unas varillas removemos hasta que no haya grumos.

Si hemos preparado la masa en un bol pasamos la masa a la taza. (No debe ocupar más de 3/4 de la taza ya que luego crece bastante). Cocinamos durante 3 minutos en el microondas a máxima potencia. Dejamos templar un minuto, espolvoreamos con un poco más de cacao natural y nos lo comemos calentito.

 

 

 

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