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Brownies de Navidad hechos con MELLA CHOCO MUFFIN de IREKS

Brownies de Navidad hechos con MELLA CHOCO MUFFIN de IREKS

A menos de 15 días para la noche de Navidad, seguimos buscando ideas de nuevas recetas para presentar en la mesa en esa noche tan especial. En esta ocasión salen los brownies en escena, uno de los postres dulces que más suelen gustar. Prepararemos unos brownies especiales para Navidad, con forma de abeto, con esta receta de IREKS y 33 DREIDOPPEL.

Ingredientes:

Las cantidades están pensadas para hacer un molde rectangular de 60x20cm. Multiplica las cantidades en función de los brownies que quieras hacer.

Para la masa

0,750kg de MELLA CHOCO MUFFIN,

0,340kg de huevo,

0,220kg de aceite vegetal,

0,003kg de aroma de canela,

0,150kg de miel.

Para la crema

0,800kg de BLANCOLADINO (recubrimiento de crema blanco de IREKS listo para usar),

0,400kg de mantequilla (pomada),

Colorante verde (opcional).

Elaboración:
  • Para hacer la masa, mezclamos todos sus ingredientes en una batidora con pala a velocidad lenta de 3 a 5 minutos.
  • Para la crema, mezclamos sus ingredientes en una batidora de varillas.
  • Extendemos y alisamos la masa en un molde rectangular de 60x20cm.
  • La cocemos a 180 ºC durante 30 minutos y la dejamos enfriar.
  • Una vez fría, la cortamos en porciones con forma de triángulo.
  • Con una manga pastelera, dosificamos la crema sobre el brownie y decoramos al gusto.

Puedes obtener información sobre la gama de productos y consultar muchas más recetas de panadería y pastelería en la web de IREKS.

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