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Receta de cake con frutos secos y miel con MELLA CAKE y 33 DREIDOPPEL de IREKS

Receta de cake con frutos secos y miel con MELLA CAKE y 33 DREIDOPPEL de IREKS

20 marzo, 2020Ireks
Receta para 1 molde rectangular de 60 x 10 cm
Ingredientes
Masa

0,550 kg de MELLA CAKE,

0,210 kg de huevo,

0,165 kg de aceite vegetal,

0,155 kg de miel,

0,120 kg de pasas.

0,055 kg de PASTA NUECES

0,035 kg de nueces pecanas troceadas

0,100 kg de agua

Cobertura

0,100 kg de nueces pecanas enteras.

Proceso de elaboración
  • Mezclar los ingredientes en batidora con varillas 3 minutos a velocidad lenta y 3 minutos a velocidad media hasta conseguir una masa esponjosa.
  • Extender y alisar la masa en un molde rectangular de 60 x 10 cm y esparcir nueces pecanas enteras por encima.
  • Cocer a 170 ºC durante 40 – 405 minutos.
  • Una vez frío, cortar en porciones del tamaño deseado.

MELLA CAKE es el nuevo mix al 100% de IREKS para cakes esponjosos.

Con un suave toque a vainilla, ideal para combinar con la amplia gama de aromas 33 DREIDOPPEL y elaborar un extenso y original surtido de cakes.

Puedes obtener información sobre la gama de productos y consultar muchas más recetas de panadería y pastelería en la web de IREKS.

IREKS & 33 DREIDOPPEL: todo un mundo de sabores y texturas.

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