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Pizza de espelta con rúcula y pepperoni de Moretó

Pizza de espelta con rúcula y pepperoni de Moretó

11 diciembre, 2019Espeltapizza
Pizza con pepperoni y rúcula

Las pizzas son uno de los recursos culinarios más habituales a la hora de comer con poco tiempo. Para evitar consumir pizzas procesadas, podemos optar para hacer la nuestra propia. Para los que no seáis buenos cocineros, no os preocupéis, hoy os explicamos cómo hacer una receta de pizza con rúcula y pepperoni que toma poco tiempo, con el preparado de Espelta de Moretó, que facilita mucho el trabajo.

Ingredientes:

250 gr. de preparado de Espelta Moretó,

5 gr. de sal,

125 gr. de agua,

10 gr. de aceite de oliva extra virgen,

10 gr. de mantequilla fundida,

Tomate frito,

Mozzarella fresca,

Pepperoni,

Hojas de rúcula.

Procedimiento:
  • Colocamos el preparado de Espelta Moretó en un plato de tamaño pizza en forma de montoncito. 
  • Hacemos un agujero en medio del preparado donde añadiremos la sal, el agua, el aceite y la mantequilla fundida. 
  • Amasamos la mezcla, la hacemos una bola y la dejamos reposar 15 minutos.
  • Cogemos una bandeja para hornear, la cubrimos con un poco de harina (para que no se pegue la masa) y dentro damos forma plana y redonda a la masa.
  • La cubrimos toda, excepto los bordes, de tomate frito.
  • Repartimos la mozzarella fresca en trocitos por toda la superficie. Después añadimos el pepperoni.
  • Horenamos a 200ºC hasta que se dore.
  • Cubrimos la pizza con las hojas de rúcula.
  • ¡Lista para comer!

 

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