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Twist Grains BIO de Puratos, ¡salud y sabor!

Twist Grains BIO de Puratos, ¡salud y sabor!

Pan Puratos Bio

Puravita Grains Bio contiene una mezcla de granos antiguos y semillas: amaranto, quinoa negra, lino y pipas de girasol. El 73% de los consumidores opinan que los productos que contienen granos y semillas son saludables, además de aportar un buen sabor a los productos.

Principales características:

  • Selección de granos y semillas Bio
  • Máxima versatilidad
  • Mix perfecto entre salud y sabor
  • Certificado Bio
  • Clean Label (no contiene números E)
  • Twist Grains BIO

Ingredientes

1000 g Puravita Grains Bio

700 g Agua

10 g Levadura

Total 1710 g

Elaboración

  • Amasar durante 5 minutos a marcha lenta y 6 minutos a marcha rápida.
  • Temperatura de la masa 25ºC.
  • Reposo en bloque 18h a 4ºC.
  • Estirar y cortar chapatas finas de 350 g. Rebozar en semillas Bio (sésamo, amapola y chia) y retorcer.
  • Fermentación. Fermentar durante 30 minutos.
  • Vapor a 240ºC durante 30 minutos. Abrir el tiro a mitad de cocción.

 

 

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