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La Face publicará en febrero la lista de alimentos aptos para celiacos de 2017

Hand writing Gluten Free with green marker on transparent wipe board.

Los alimentos que tienen que tener la certificación europea o la propia de la Face de que poseen menos de 20 partes por millón (Mg/Kg) de gluten y un compromiso firmado de información, con 2 meses de antelación, a la Face de cualquier cambio que se realice y que pueda afectar al contenido en gluten. En abril comienza la recopilación de datos para la lista de 2018.

Cada año la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (Face) edita la lista de aptos para celíacos. En febrero de salir la lista de 2017 y en abril se abre el plazo para presentar la documentación para 2018. Esta lista recoge una relación exhaustiva de productos alimenticios, sin gluten, que las personas diagnosticadas de celiaquía pueden consumir. Para poder incluir un producto en esta lista es necesario ponerse en contacto con FACE y cumplir con los requisitos exigidos entre los que figuran:

1.- Contar la certificación de que los productos alimenticios que se quiere incluir poseen menos de 20 ppm (mg/kg) de gluten.

2.- Un compromiso firmado de información, con 2 meses de antelación, a la Face de cualquier cambio que se realice y que pueda afectar al contenido en gluten.

La documentación para solicitar la documentación necesaria se puede realizar por correo electrónico a dos contactos de la Face: Daniel Calleja <d.calleja@celiacos.org> e  Izaskun Martín <calidadface@celiacos.org>. Es crucial leer con detenimiento la documentación y cumplimentar correctamente los documentos que se han de presentar. Una vez realizados estos pasos se deben remitir los documentos (anexos 1 y/o 2, 3, 4, 5, 6 y 7) a los mismos contactos antes del 31 de octubre de 2017 o insertarla directamente en el panel de la Face. También se puede enviar por correo ordinario a C/ de la Salud 17, 1º izq. 28013 Madrid.
En la web de la Face también se incluyen los requisitos para obtener los códigos Ean de unidad de venta que es una información fundamental para que se reconozcan los productos en los lineales de los supermercados y tiendas.

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