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Posts Tagged "Masa madre"

Tag: Masa madre

Demostración Arturo Blanco Panadería Artesana

30Oct
Arturo Blanco, Seleccionador Nacional de Los Espigas y Técnico de Masas, dará dos cursos teórico-prácticos de panadería enfocados a profesionales....
The Rustic Bakery

16Oct
La empresa lanza una campaña junto a Glovo para celebrar el Día Mundial del Pan “El pan hecho con tiempo...
Matthieu Atzenhoffer

11Oct
Sumidos en décadas de elaboraciones rápidas para responder a altos rendimientos de producción, parece que hemos olvidado las ventajas organolépticas...

11Oct
La  Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) y la Fundación Española de Cereales (FEC) celebran las XXXI Jornadas Técnicas de la AETC que tendrá lugar los...
Pan malteado Ireks

26Jul
En esta ocasión, queremos compartir con vosotros la original receta de IREKS de Pan pavé malteado con aceite de lúpulo,...

16Jul
Michele nos cuenta que la Pizza a la Romana nace en las panaderías romanas para ampliar la gama de productos...
Curso técnicas Richemont

05Jul
Te recordamos que del 22 al 27 de julio, la prestigiosa Escuela Richemont impartirá el curso ‘Técnicas avanzadas de panificación’...
Nueva ley pan

28Jun
El Real Decreto (RD) 113/1984 de 28 de marzo quedará derogado el lunes El RD 308/2019 de 26 de abril...
Curso técnicas Richemont

25Jun
Del 22 al 27 de julio, en la programación de cursos monográficos de obrador, tendrá lugar, en la escuela Xavier...
Pizza Ylla con biga

11Jun
La biga es un prefermento de origen italiano que se compone de agua, harina y levadura en una proporción de...
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