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Enzimas en Panificación de Ireks: preguntas frecuentes

Enzimas en Panificación de Ireks: preguntas frecuentes

El Dr. Thomas Kunte, responsable del Departamento de IQ de Ireks, nos explica en este interesante artículo, las preguntas más frecuentes que nos hacemos sobre las enzimas en la panificación.

Aquí puedes consultar el artículo al completo.

Dr. Kunte
Responsable del Departamento IQ

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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