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Reacción al coronavirus

cartas digitales
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Los consumidores buscan la carta digital al llegar a los restaurantes y se agobian si no hay Una de las...
demandas a la hostelería
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Los bares, restaurantes y cafeterías deben adaptarse a las nuevas tendencias y demandas del consumidor, centradas en la higiene y...
Medidas para la hostelería
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Reclaman medidas de carácter compensatorio, tanto sobre las empresas como el empleo, ante las situaciones de cierre o restricción total...

Forma y Fondo

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delivery-take-away-panadería
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Las nuevas tendencias del consumidor obligan a los negocios más exclusivos a optar por otros métodos de venta Desde hace...
Formacion y digitalizacion
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Todo indica que la Covid-19 va a adelantar la innovación tecnológica del sector        La crisis de la Covid-19 ha pasado...

Formación

curso panaderia artesana
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Una formación teórico-práctica para conocer las técnicas de elaboración de panes, bollería y snaks artesanos, de la mano de Johan...
sergi vela escultura chocolate
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El 28 y 29 de julio sumérgete en el mundo del chocolate y la elaboración de figuras únicas El Gremi...
Receta Montaditos
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Unos aperitivos deliciosos y fáciles de hacer. Solo necesitarás un poco de cariño para deleitar a tus invitados. Los entrantes...
Donuts con chips de chocolate
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Hoy os traemos la receta de unos donuts deliciosos con las pepitas de chocolate de Pacari, ideales para cualquier momento...

P&P TV

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En este vídeo podéis ver cómo se elaboran artesanalmente las pizzas de Antica da Michele en Barcelona. ¡Todas ellas hechas al horno de leña y...
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Michele Intrieri, en este interesante vídeo, nos enseña a preparar paso a paso una masa para pizza clásica de larga fermentación.        ...
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Ricardo Nafría ‘Celíaco a los 30’ (@celiacoalos30) nos ofrece un tour virtual por el 35º Festival del Celíaco en Madrid, celebrado el pasado 1 de...
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El presidente de Ceoppan y del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona, Andreu Llargués, recibió en Sevilla la distinción Excelente 2018 concedida por...

Notas de prensa

Jornadas AETC cultivo de cereales
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El próximo 2 de  octubre la AETC vuelve con las XXXII Jornadas Técnicas con una jornada en colaboración con el...
Medidas para la hostelería
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Reclaman medidas de carácter compensatorio, tanto sobre las empresas como el empleo, ante las situaciones de cierre o restricción total...
Jorge Grande de Puratos
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Jorge Grande presidirá la Asociación Española de Fabricantes de Materias Primas y Mejorantes para la Industria de Panadería, Pastelería y...
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Ha sido galardonado por la respuesta contundente, global e inspiradora a la crisis generada del COVID-19 que ha ofrecido a...

Empresas P&P

Entidades amigas PyP